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毛尖属于什么白茶吗?茶农告诉你毛尖茶的制作

当我们看到品质比较好的毛尖茶的时候,它的表面都是白毫满披的,白色的查好比较多,对于我们很多不懂的不了解毛尖茶的朋友们来说,都觉得认为有白色的毛毛的就应该是白茶,那么毛尖是属于白茶吗? 
毛尖茶
 其实毛巾是属于绿茶类的,不是属于白茶类的,这个原因就是跟他的制作工艺有一定的关系。毛尖茶是经过杀青揉捻炒制理条烘焙而成的。是属于炒青类绿茶,属于不发酵茶类。
 
 而白茶是不炒制也不揉捻,只是经过晾晒或者结合烘焙而成的,保持了原有的茶叶原叶,是属于微发酵茶类,是我们国家的特产,其他的产茶国家都不产白茶的。
 
 所以说我们在了解毛尖茶的时候,千万别记错了,毛尖是属于绿茶类的。绿茶类当中有一种茶叫安吉白茶,也是属于绿茶类的。我们不要弄混淆了。毛尖茶当中有名的信阳毛尖绿茶,是产自我们河南省信阳市境内的。也是中国十大历史名茶之一的。

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