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信阳毛尖多少度水温泡好喝?

2019-01-03 23:35:35 毛尖冲泡方法

        有的茶客有信阳毛尖好茶,但是呢不会冲泡,想咨询一下信阳毛尖多少度水温泡比较好喝,其实呢这个根据信阳毛尖茶叶的嫩度以及冲泡的茶具以及冲泡的方法来进行决定水温的,接下来我们就来分享一下相关的知识与个人经验。
 
  冲泡信阳毛尖茶叶,如果是嫩芽的话,冲泡水温一般在80℃到75℃之间是比较好的,如果是一芽一叶的用80℃的水温比较好,如果是一芽两叶或者是大叶茶,用80到85摄氏度左右的开水冲泡是比较好的。
  为什么这么说呢?因为这个跟拍的嫩度有关系,因为越嫩的信阳毛尖茶叶越不急越经不起高温的冲泡,在一个就是说用高温冲泡的话,会破坏掉毛尖茶当中的维生素c等物质含量,从而降低了茶叶的饮用价值。
 
  这个就是用玻璃杯冲泡,还是用盖碗冲泡?还是用茶壶冲泡,这个跟水分也有较大的关系,一般用玻璃杯冲泡的话,特别是单纯的透明的玻璃杯来进行冲泡的话,它的水温应该也是根据以上的方法来进行决定的。
 
  如果是用盖碗冲泡的话,我们可以使用100℃左右的开水来进行冲泡的,但是在冲泡的时候我们要注意,千万别烫手了,再一个就是说出汤速度一定要快,这样的话不仅冲泡的次数多而且冲泡出来的茶叶香气比较高。
 
  以上就是我个人的一个观点与分享,希望对大家在泡信阳毛尖拆的时候有一定的帮助,如果大家在不会冲泡的时候,可以加我们的微信来进行详细交流。

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