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信阳毛尖属于绿茶吗?

2019-01-10 23:30:28 信阳毛尖批发

        说到信阳毛尖属于绿茶吗?有很多茶友们都不知道,也不是确定是不是属于绿茶在这里呢?作为信阳毛尖的茶农,我觉得有必要跟大家解释一下相关的知识。让大家能够更清楚更全面的认识了解信阳毛尖绿茶。
  首先信阳毛尖是属于绿茶当中的炒青类特种的细嫩烘青类绿茶。这是我看的一本书上面介绍的,然后我认为这个也是非常有道理的,为什么这么讲呢?
 
  信阳毛尖它的制作工艺步骤分为摊晾、杀青、理条、烘焙等几个主要的步骤制作而成的,说炒制的信阳毛尖,茶叶白毫显露,色泽碧绿鲜嫩肥厚,在唐代都被选为贡品信阳毛尖茶叶也是我国的十大名茶之一。
 
  从整个炒制过程与工艺,就与我们的绿茶炒制步骤极为的相似。他是跟炒青绿茶的前两个步骤是一样的,分别是杀青,然后再经过锅炒,但是最后一个步骤烘干。跟烘青类的绿茶当中的最后一个步骤烘干是一样的。所以说就有了刚开始介绍那一段。
 
  信阳毛尖绿茶属于不发酵的茶类,营养价值成分比较高,而且具有清心明目,清热解渴,提神醒脑,助消化健脾为利尿解毒的作用。

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